Anthony Bourdain

Tony Bourdain, urodzony w 1956, absolwent CIA (Culinary Institute of America), przeszedł wszystkie szczeble kariery kucharskiej, od pomywacza do szefa kuchni w znakomitej nowojorskiej restauracji "Brasserie Les Halles". Jest autorem kryminałów, komiksów oraz książek kulinarnych i "kuchennych", czyli ukazujących pracę w kuchni od kuchni (m.in. Bone in the Throat, Gone Bamboo, Typhoid Mary, Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal, Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook, The Nasty Bits). Książka "Kill Grill. Restauracja od kuchni" została wydana w 23 krajach i stałą się światowym bestsellerem. Jego ostatnia, wydana w Stanach Zjednoczonych 2016 roku (w Polsce w 2017 przez Wydawnictwo Filo) długo wyczekiwana książka kucharska “Apetyt” doczekała się 11 światowych edycji i sprzedała się w setkach tysięcy egzemplarzy. Teksty Tonego publikowane były m.in. w: "New York Times", "The Times", "Observer", "Independent". Bourdain, oprócz programu "Anthony Bourdain: bez rezerwacji", znany jest też z serii "Podróż kucharza" i "Anthony Bourdain - miejsca nieznane".

Książki

Okładka: "Apetyt" - Anthony Bourdain

Apetyt