MEZCLA: po hiszpańsku mieszanina, połączenie, fuzja. Ixta Belfrage, współautorka wraz z Yotamem Ottolenghim książki SMAK, dzieli się z nami ulubionymi przepisami i zdradza niezawodne sposoby oraz pełne inwencji połączenia składników. Tak powstaje mezcla jej ulubionych smaków.
Czerpiąc natchnienie z całego świata, a w szczególności z Włoch, Meksyku i Brazylii, MEZCLA zaspokoi każdy apetyt i każdą potrzebę. To pełne smaku, nieskomplikowane potrawy na co dzień oraz pracochłonne dania od święta, a także rozdział pełen apetycznych deserów. Jedzenie, któremu trudno się oprzeć i do którego chętnie się wraca.
Ixta jest niebywale twórcza, a jej kuchnia po prostu wyjątkowa!
– Yotam Ottolenghi
Jaka piękna, radosna książka
– Nigella Lawson
