Jerozolima. Książka kucharska (wydanie 3)

Na kartkach „Jerozolimy” Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku – Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej. Niemal 30 lat później spotkali się z Londynie i odkryli, że łączy ich nie tylko miejsce urodzenia, ale również historia i pasja do gotowania.

W tej zachwycającej książce kucharskiej przedstawiają, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów.

Ten kulturowy tygiel w połączeniu ze śródziemnomorskim klimatem i bogactwem świeżych produktów tworzy mieszankę smakującą wyśmienicie.